食品工作服作为食品安全的重要组成部分，其订做过程中需注意以下事项：

一、材质选择

1. 透气性：食品工作服需具备良好的透气性，以保持员工的舒适度和健康。

2. 易清洗：选择易于清洗的材质，便于日常清洁和消毒，确保工作服的卫生性。

3. 耐磨性：食品工作环境复杂，工作服需具备一定的耐磨性，以延长使用寿命。

二、设计要求

1. 颜色选择：选择浅色或不易褪色的颜色，以减少对食品的污染风险。

2. 款式设计：款式需简洁大方，便于员工操作。同时，需考虑工作服的口袋、袖口等细节设计，避免成为污染源。

3. 标识清晰：工作服上应印制企业标识、员工编号等信息，便于管理和识别。

三、订做流程

1. 需求沟通：与厂家充分沟通需求，包括材质、颜色、款式、数量等，确保订做的准确性。

2. 样品确认：在正式生产前，需确认样品，确保工作服的品质和效果符合预期。

3. 交货验收：在交货时，需对工作服进行验收，检查品质、数量等是否符合要求。

四、后续维护

1. 定期清洗：制定清洗计划，定期对食品工作服进行清洗和消毒，确保卫生性。

2. 损坏更换：对工作服进行定期检查，发现损坏或污染严重时，需及时更换。

通过以上注意事项的落实，可以确保食品工作服的品质和安全性，为食品安全提供有力保障。